Iedere Nederlander heeft wel een fles olijfolie in huis staan. Niet gek, want deze olie kun je voor van alles en nog wat gebruiken. Zo voegen veel mensen olijfolie toe aan een pasta, salade, vinaigrette en tapenade. In de supermarkt kun je vandaag de dag talloze soorten olijfolie kopen. De meeste mensen pakken lukraak een fles, maar dit is niet verstandig. Waarom niet? Omdat olijfolies behoorlijk veel van elkaar kunnen verschillen. Om te voorkomen dat jij de verkeerde keuze maakt, vertellen wij je in deze tekst hoe je de beste olijfolie kiest.
Verschillende categorieën
Voordat een olijfolie in de schappen van de supermarkt belandt, wordt deze ingedeeld in een categorie. Hiervoor wordt gekeken naar de kwaliteit van de olie. Als je de beste olijfolie wilt kopen, raden wij je aan te kijken onder welke categorie deze valt. Wil je een olijfolie van goede kwaliteit? Kies dan voor extra vierge olijfolie. Deze olie wordt gewonnen door middel van mechanische koudepersing. Grote voordeel hiervan is dat de olijfolie maximaal 0,8 procent aan vrije vetzuren bevat. Dit is een belangrijk aandachtspuntje, want olijfolies met meer dan 3,3 procent vrije vetzuren kun je niet meer consumeren.
Laat je niet misleiden door het etiket
Als je op zoek bent naar de beste olijfolie is de kans groot dat je naar het etiket kijkt. Staat er op het label dat het om extra vierge olijfolie gaat? Dan denk je mogelijk dat je de beste olijfolie gevonden hebt. Helaas is dit lang niet altijd het geval. Olijfolie is namelijk een product waar behoorlijk veel mee gesjoemeld wordt. Dit komt vooral doordat de productie ervan behoorlijk duur is. Staat er op het etiket dat het om vierge olijfolie gaat? Ga er dan niet klakkeloos vanuit dat dit ook het geval is.
Proef olijfolie om de kwaliteit achterhalen
Je kunt olijfolie niet alleen in de supermarkt kopen, maar ook op de markt. Grote voordeel van olijfolie op de markt kopen is dat het hier vaak om verse olijfolie gaat. Daarbij komt dat het op sommige markten mogelijk is om olijfolie te proeven voordat je het koopt. Door verschillende soorten olijfolie te proeven, ervaar je hoe de olies smaken. Dit helpt je ongetwijfeld om de beste olijfolie te vinden.
.gif)
.png)
.gif)
